Carnea de capră din Bihor: sănătate și naturalețe
Din Ferma Noastră, Direct în Bucatele Noastre
La Rose Hip Hill, carnea de capră nu este doar un produs — este ingredientul principal în multe dintre preparatele pe care le gătim pentru oaspeții noștri. O transformăm cu grijă în chiftele fragede, sos bogat pentru spaghetti bolognese, tocănițe lente cu găluște de casă, fripturi la cuptor cu cimbrișor, supe și ciorbe rustice cu legume din grădină. Preparăm și salam uscat din carne de capră, maturat lent până când textura devine fermă și gustul intens, având un conținut de grăsime mai redus decât salamul obișnuit din carne de porc. Fiecare preparat este făcut în loturi mici, cu condimente naturale și răbdare, astfel încât aroma fină a cărnii să fie pusă în valoare la fiecare îmbucătură.
De ce carne de capră?
Carnea de capră este una dintre cele mai echilibrate alegeri din categoria cărnii roșii. Este natural mai slabă decât carnea de vită, porc sau miel, având mai puține grăsimi saturate și colesterol. În schimb, este bogată în proteine complete, ușor de valorificat de către organism, și în minerale esențiale precum fierul și zincul — importante pentru energie, imunitate și vitalitate. Este, de asemenea, o sursă valoroasă de vitamine din complexul B, inclusiv B12, care susține sănătatea sistemului nervos. Când caprele sunt crescute liber și hrănite cu ierburi și plante sălbatice, carnea lor are un profil de grăsimi mai sănătos, cu un conținut natural mai mare de acizi grași omega-3. Versatilă în bucătărie, se potrivește perfect în preparate lente, fripturi la cuptor sau rețete la grătar, păstrându-și frăgezimea și gustul curat.
Aer curat, pășuni libere
La Rose Hip Hill, în inima dealurilor din Șinteu, Muntele Șes, creștem capre de aproape un deceniu. Ce a început cu doar câteva animale și dorința de a ne hrăni sănătos a devenit o fermă mică, dar plină de viață. Caprele noastre se plimbă libere pe pajiști, alegându-și singure hrana din ierburi aromate, frunze de măceș și alte plante sălbatice. Mișcarea zilnică, aerul curat și dieta variată contribuie direct la frăgezimea și gustul curat al cărnii. Lucrăm în loturi mici, cu respect pentru animal și natură, păstrând tot ce e mai bun în fiecare bucată de carne.
De la Dealul Nostru la Masa Ta
Acum poți aduce în farfuria ta carnea de capră Rose Hip Hill — o alegere conștientă pentru cei care caută gust autentic și hrană sănătoasă. Este mai mult decât un ingredient: este povestea unui loc curat, a animalelor crescute cu grijă și a meselor care unesc oamenii în jurul lor.
Descoperă la Rose Hip Hill gustul pur și autentic al cărnii de capră crescute cu grijă și libertate. Te așteptăm cu drag!
